FDA चा राज्यव्यापी १४ मुद्द्यांचा आदेश

महाराष्ट्र अन्न व औषध प्रशासनाचे (FDA) आयुक्त तुकाराम मुंढे यांनी गुरुवारी राज्यभरात सुट्या म्हणजेच पॅकबंद नसलेल्या खाद्यतेलाच्या विक्रीवर तात्काळ प्रभावाने बंदी घातली. अन्न सुरक्षा व मानके कायदा, २००६ अंतर्गत जारी करण्यात आलेला हा १४ मुद्द्यांचा आदेश उत्पादक, रिफायनरी, घाऊक व्यापारी, किरकोळ विक्रेते, हॉटेल्स, खाणावळी आणि ऑनलाइन विक्रेत्यांसह संपूर्ण पुरवठा साखळीला लागू आहे.

'सेफ फूड, सेफ महाराष्ट्र' मोहिमेचा पुढचा टप्पा

मुंबईत झालेल्या पत्रकार परिषदेत बोलताना मुंढे यांनी सांगितले की, हा आदेश 'सेफ फूड, सेफ महाराष्ट्र' या व्यापक मोहिमेचा पुढचा टप्पा आहे. यापूर्वी हॉटेल्स, रेस्टॉरंट्स, दुग्धजन्य पदार्थ आणि राज्यभरातील शाळांसाठी अनुपालन आदेश जारी करण्यात आले होते, आणि त्यांची अंमलबजावणी सध्या सुरू आहे. "आजपासून खाद्यतेलासाठीचे अनुपालन आदेश जारी करण्यात येत आहेत," असे मुंढे यांनी स्पष्ट केले.

तपासणीत आढळल्या गंभीर त्रुटी

पॅकेजिंग, लेबलिंग आणि ब्रँड उत्पादन आस्थापनांच्या तपासणीत खाद्यतेलाशी संबंधित सुमारे ८ ते १० प्रमुख त्रुटी समोर आल्या. यामध्ये वैध परवान्याशिवाय व्यवसाय चालवणे, स्वस्त तेल मिसळून भेसळ करणे, आम्ल मूल्य (acid value) व ट्रान्स-फॅटच्या मर्यादेपेक्षा अधिक तेलाची विक्री, मोहरीच्या तेलात अनधिकृत मिश्रण, चुकीचे लेबलिंग आणि एक्सपायरीच्या जवळ असलेल्या तेलाचे पुनर्पॅकेजिंग यांचा समावेश आहे. "शुद्ध मोहरीचे तेल विकता येईल, मात्र त्यात इतर तेल मिसळून केलेली अनधिकृत विक्री पूर्णपणे प्रतिबंधित आहे," असे मुंढे यांनी स्पष्ट केले.

२०२५-२६ मधील नमुना तपासणीचे धक्कादायक निष्कर्ष

मुंढे यांनी सांगितले की, गेल्या वर्षी राज्यभरातून खाद्यतेलाचे १,२४७ नमुने तपासणीसाठी घेण्यात आले होते. यापैकी १,१४२ नमुने मानकांनुसार आढळले, तर ७७ नमुने निकृष्ट दर्जाचे, १३ असुरक्षित आणि १५ चुकीच्या लेबलिंगचे आढळले. या आकडेवारीच्या आधारेच खाद्यतेल विक्रीवर कठोर निर्बंध घालण्याचा निर्णय घेण्यात आला.

वापरलेल्या तेलाच्या पुनर्वापरावरही करडी नजर

अनेक प्रीमियम हॉटेल्समध्ये तळणीचे तेल वारंवार वापरले जात असल्याच्या तसेच टाकाऊ तेल रस्त्यावरील विक्रेत्यांना विकले जात असल्याच्या तक्रारींनंतर हा आदेश जारी करण्यात आला आहे. वापरलेले तेल पुन्हा अन्न साखळीत येऊ नये यासाठी कडक अंमलबजावणीचे निर्देश देण्यात आले आहेत.

नियमभंग केल्यास ७ वर्षांपर्यंत तुरुंगवास

नियमभंग करणाऱ्यांवर १० लाख रुपयांपर्यंत दंड तसेच ७ वर्षांपर्यंत तुरुंगवासाची शिक्षा होऊ शकते, असा इशारा मुंढे यांनी दिला. सुटे किंवा सीलबंद नसलेले तेल भेसळ ओळखणे कठीण बनवते, कारण त्यावर बॅच क्रमांक किंवा स्रोताची माहिती नसते, असे त्यांनी नमूद केले. "नागरिकांच्या आरोग्याशी खेळणाऱ्या गैरप्रकारांना महाराष्ट्रात सहन केले जाणार नाही. प्रामाणिक व्यावसायिकांना या आदेशाअंतर्गत पूर्ण संरक्षण मिळेल," असे मुंढे म्हणाले.

ग्राहकांना पॅकबंद तेल खरेदीचे आवाहन

मुंढे यांनी नागरिकांना सुटे खाद्यतेल खरेदी टाळून केवळ पॅकबंद व सीलबंद तेल खरेदी करण्याचे आवाहन केले. सुटे तेल वापरल्याने अन्नातून विषबाधा होण्याचा धोका असतो, तसेच हॉटेल्समध्ये तळणीचे तेल पुन्हा वापरण्याची सर्रास होणारी प्रथाही यामुळे उघड झाल्याचे त्यांनी सांगितले.